Färsk abalone i saltlake, konserverad abalone
Drag
- Huvudingredienser:Färsk abalone (Abalonen kommer från företagets egen miljövänliga odlingsbas för plastfiskeflotter på 300 hektar, som är ekologiskt odlad, organisk och hälsosam.)
- Smak:Den färska abalonen sjudes i en klar buljong utan tillsatser, vilket återställer den ursprungliga smaken av abalonen.
- Lämplig för:Lämplig för alla åldrar (förutom de med skaldjursallergi)
- Viktigaste allergener:Blötdjur (Abalone)
- Näringsinnehåll:Abalone är en traditionell och värdefull kinesisk ingrediens. Köttet är mört och rikt på smak. Den rankas som en av "havets åtta skatter" och är känd som "Skaldjurens krona". Det är en extremt värdefull fisk och skaldjur som har blivit erkänd på den internationella marknaden. Inte bara det, abalone är också rik på näring och har stort medicinskt värde. Studier har visat att abalone är rik på protein, varav 30 % till 50 % är kollagen, långt mer än andra fiskar och skaldjur. Den är också rik på protein, aminosyror och kalcium (Ca), vilket är viktigt för att reglera kroppens syra-basbalans och upprätthålla neuromuskulär excitation. Den är också rik på järn (Fe), zink (Zn), selen (Se), magnesium (Mg) och andra mineralämnen.
Rekommenderat recept
Abalone- och kycklingsoppa
Skär kycklingen i bitar, lägg den i en kastrull och koka upp vatten tills det kokar, ta sedan upp kycklingnuggetsen. Förbered skivor av ingefära, salladslök och gojibär. Häll vatten i kastrullen, tillsätt kycklingnuggets och ingredienser, och till sist häll i den konserverade abalonen och koka i fem minuter.
